Nele Johanna Sontheimer

Evaluierung der Ernährungsbildung und -information im Ernährungszentrum Mittlerer Neckar nach den Leitsätzen der Ernährungsstrategie des Landes Baden-Württemberg : EBIN-Studie

Hochschule Neubrandenburg, 2026

Abstract: Baden-Württemberg hat 2017 als erstes Bundesland Deutschlands eine eigenständige Ernährungsstrategie verabschiedet. Das Ernährungszentrum Mittlerer Neckar fungiert als Informationszentrale des Ministeriums für Ernährung, Ländlichen Raum und Verbraucherschutz sowie des Landratsamts Ludwigsburg und orientiert seine Angebote an den Leitsätzen dieser Ernährungsstrategie. Ziel dieser Studie war die Evaluierung der Adressierung der Leitsätze der Ernährungsstrategie des Landes Baden-Württemberg in den Angeboten des Ernährungszentrums Mittlerer Neckar.

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