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Viktoria Kohmann

Behavioral Marketing : Die psychologische Einflussnahme auf die Kaufentscheidung im Obst- und Gemüsesegment

Hochschule Neubrandenburg, 2026

Abstract: Die Masterarbeit untersucht das Kaufverhalten von Konsumenten im Obst- und Gemüsesektor unter besonderer Berücksichtigung von Behavioral Marketing, Herkunftsbezeichnungen und Gütesigeln. Ziel der Arbeit ist es, den psychologischen Einfluss von Regionalität und Kennzeichnungen als Ausdruck der Wahrnehmung von Nachhaltigkeit sowie den entsprechenden Einfluss auf die Kaufentscheidung zu analysieren. Die empirische Grundlage bildet eine quantitative Online-Befragung von 532 Teilnehmenden.

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