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| Saisonalität als Nachhaltigkeitsaspekt der Ernährung im Kontext nationaler Ernährungsempfehlungen
in Spanien und Deutschland - Wahrnehmung und Umsetzbarkeit einer saisonalen Ernährungswiese |
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| contributing persons: |
| Luisa Krieger[VerfasserIn] |
| Anna Flögel[AkademischeR BetreuerIn] |
| Michael Harth[AkademischeR BetreuerIn] |
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132315394 |
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| contributing corporate bodies: |
| Hochschule Neubrandenburg[Grad-verleihende Institution] |
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10115485-9 |
| Hochschule Neubrandenburg. Fachbereich Agrarwirtschaft und Lebensmittelwissenschaften[Grad-verleihende Institution] |
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6083865-6 |
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| abstract: |
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In welchem Umfang in einzelnen FBDGs Saisonalität von Lebensmitteln ausgeführt wird
und Hilfestellungen zur Umsetzung saisonaler Ernährung gegeben werden und ob es Umsetzungsbarrieren
in der Bevölkerung gibt, sollte aufgrund des interdisziplinären Projektes „International
Thesis Collaboration“ in den Ländern Spanien und Deutschland untersucht werden. Dazu
wurde innerhalb des Projekts eine Online-Befragung durchgeführt, welche um Expert*inneninterviews
für Deutschland ergänzt wurde, um Handlungsempfehlungen für Akteur*innen der Lebensmittelwertschöpfungskette
abzuleiten.
[German] |
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| document type: |
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| institution: |
| Faculty of Agriculture and Food Sciences |
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| language: |
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| subject class (DDC): |
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publication /
production: |
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Neubrandenburg: Hochschule Neubrandenburg
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2025
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| statement of responsibility: |
| vorgelegt von Luisa Krieger |
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| identifiers: |
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| access condition: |
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| license/rights statement: |
all rights reserved
This work may only be used under the terms of the German Copyright Law (Urheberrechtsgesetz). |
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| DigiBibNB-ID: |
dbhsnb_thesis_0000003288 |
| created / modified: |
23.03.2026 / 23.03.2026
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| metadata license: |
The metadata of this document was dedicated to the public domain
(CC0 1.0 Universal Public Domain Dedication). |
access
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