Sarah Elene Neurath-Jansen

Konzeption eines Regionalmarktes am Beispiel der Scheune Bollewick

Hochschule Neubrandenburg, 2025

Abstract: Die vorliegende Bachelorarbeit wird die Herangehensweise an die Planung und Durchführung eines Regionalmarktes untersuchen. In Vorhinein werden die Themen Direktvermarktung, Regionalvermarktung, das Konsumentenverhalten und die Gemeinde Bollewick genauer untersucht. Die Ergebnisse ergeben sich aus den Experteninterviews, die zuvor geführt wurden. In dieser Arbeit wird der Regionalmarkt als eine Art der Direktvermarktung für Landwirte und Produzenten genauer betrachtet. Alles in allem wird die Vorgehensweise bei der Planung und Durchführung eines Regionalmarktes herausgestellt.

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