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Paul Ohst

Direktvermarktung von BIO-Lammfleisch – Hofladen oder E-Commerce

Hochschule Neubrandenburg, 2023

Abstract: In der Bachelorarbeit wird der Stand der Direktvermarktung und der Schafhaltung in Deutschland beschrieben. Für einen Beispielbetrieb wird ermittelt, ob ein Hofladen oder ein E-Commerce Konzept besser zur Vermarktung von Lammfleisch passt.

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