Titel: |
Vergleichende Betrachtung zur Wertschöpfung von Beerenfrüchten aus Mecklenburg-Vorpommern
und internationalen Herkünften |
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Beteiligte Personen: |
Sorina Schweitzer[VerfasserIn] |
Gerhard Flick[AkademischeR BetreuerIn] |
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121817733 |
Rolf Hornig[AkademischeR BetreuerIn] |
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Beteiligte Körperschaften: |
Hochschule Neubrandenburg[Grad-verleihende Institution] |
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10115485-9 |
Hochschule Neubrandenburg, Fachbereich Agrarwirtschaft und Lebensmittelwissenschaften[Grad-verleihende Institution] |
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6083865-6 |
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Zusammenfassung: |
Die vorliegende Arbeit hatte das Ziel, die Wertschöpfung von Beeren aus MV vergleichend
zu betrachten. Dazu wurde eine Arbeitshypothese gebildet, die annahm, dass exotische
Superfruit-Beeren keinen höheren gesundheitlichen Nutzen als heimische Beeren haben.
Ein weiteres Ziel der Arbeit war, Wertschöpfung und Potential des Anbaus und der Verarbeitung
von Beerenfrüchten in MV zu ermitteln. Die im Rahmen der Arbeit gelieferten Informationen
bieten eine Grundlage zur Entscheidungshilfe für alle Anbauer und Verarbeiter von
Obst, die sich mit dem Gedanken an das Geschäftsfeld Beerenanbau tragen.
[Deutsch] |
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Dokumenttyp: |
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Einrichtung: |
Fachbereich Agrarwirtschaft und Lebensmittelwissenschaften |
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Sprache: |
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Sachgruppe der DNB: |
620 Ingenieurwissenschaften und Maschinenbau |
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Veröffentlichung / Entstehung: |
Neubrandenburg: Hochschule Neubrandenburg
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2019
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Verantwortlichkeitsangabe: |
vorgelegt von Sorina Schweitzer |
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Identifikatoren: |
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Zugang: |
frei zugänglich (Open Access)
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Lizenz/Rechtehinweis: |
alle Rechte vorbehalten Das Werk darf ausschließlich nach den vom deutschen Urheberrechtsgesetz festgelegten Bedingungen genutzt werden. |
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DigiBibNB-ID: |
dbhsnb_thesis_0000002239 |
erstellt / geändert am: |
17.01.2020 / 05.05.2022
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Metadaten-Lizenz: |
Die Metadaten zu diesem Dokument sind gemeinfrei (CC0 1.0 Universal Public Domain Dedication). |