mycoreobjectdbhsnb_thesis_0000003204dbhsnb_thesis_0000003204dbhsnbthesisdbhsnb_derivate_00000038222025-02-11T13:20:09.470Z2025-02-11T13:17:51.785ZeditorTeditorTpublished1dbhsnb_derivate_0000003822truetruederivate_types:fulltextfulltextVolltextwf_edit_epub wf_register_epubstate:publishedstate:publishedpublishedveröffentlichtdbhsnb/thesis2024-04161916996280Oau2025-02-112025-02-11T13:19:56ZrdaConverted from PICA to MODS using Pica2MODS XSLT Transformer 2.11-SNAPSHOT [SCM: "main" "v2.10-1-dirty" "2024-03-28T14:43:09+0100"] with mode 'DEFAULT'.BachelorarbeitHochschulschriftUmsetzung und Herausforderungen gesunder und regionaler KITA-Verpflegungeine Bestands- und Bedarfsanalyse bei Catering-Unternehmen in Mecklenburg-VorpommernEine gesundheitsförderliche Kitaverpflegung kann maßgeblich zur Prävention von Übergewicht und Adipositas im Kindesalter beitragen. Um den Anforderungen einer nachhaltigeren Ernährung nachzukommen, sollten dabei auch regionale und saisonale Lebensmittel verwendet werden. Das Ziel dieser Studie war es, durch eine Bestands- und Bedarfsaufnahme bei Catering-Unternehmen die aktuelle Situation sowie die Herausforderungen von gesundheitsförderlicher und regionaler Kita-Verpflegung im Flächenland Mecklenburg-Vorpommern (MV) aufzuzeigen.LauraTretow-FrahmVerfasserInautAnnaFlögelAkademischeR BetreuerIndgsJens-PeterKeil1966 -AkademischeR BetreuerIndgs11570116810115485-9Hochschule Neubrandenburg01.09.2005 -Grad-verleihende Institutiondgg6083865-6Hochschule Neubrandenburg. Fachbereich Agrarwirtschaft und LebensmittelwissenschaftenGrad-verleihende Institutiondgghttps://digibib.hs-nb.de/resolve/id/dbhsnb_thesis_0000003204610 Medizin, GesundheitFachbereich Agrarwirtschaft und Lebensmittelwissenschaftenalle Rechte vorbehaltenNutzungsrechte erteiltLizenz Metadaten: CC0frei zugänglich (Open Access)de2024Hochschule NeubrandenburgNeubrandenburgmonographic202420242025Hochschulbibliothek NeubrandenburgNeubrandenburg2025Hochschulbibliothek Neubrandenburghttps://digibib.hs-nb.de/resolve/id/dbhsnb_thesis_0000003204Bachelorarbeit, Hochschule Neubrandenburg, 2024vorgelegt von Laura Tretow-Frahmdoctype:epubdoctype:epubElectronic publicationsElektronische PublikationenElektronische Publikationendoctype:epub.bachelorthesisdoctype:epub.bachelorthesisdiniPublType:bachelorThesis XMetaDissPlusThesisLevel:bachelorthesisBachelorarbeitEPUB.TYPE0003.002bachelor thesisdiniPublType:bachelorThesisdiniPublType:bachelorThesisAbschlussarbeit (Bachelor)bachelor thesisSDNB:610SDNB:610610 Medizin, Gesundheit610 Medical sciences Medicineinstitution:HSNBinstitution:HSNBfacultiesFachbereicheinstitution:HSNB.ALinstitution:HSNB.ALFaculty of Agriculture and Food SciencesFachbereich Agrarwirtschaft und Lebensmittelwissenschaftenhttp://d-nb.info/gnd/6083865-6HS.NB.S.AW HS.NB.S.LT HS.NB.S.BT HS.NB.S.LB HS.NB.S.DE HS.NB.S.ABWlicenseinfo:worklicenseinfo:workWerkworklicenseinfo:work.rightsreservedlicenseinfo:work.rightsreservedalle Rechte vorbehalten/creativecommons/r/reserved/0.9/88x31.pngall rights reservedhttps://rightsstatements.org/page/InC/1.0/licenseinfo:depositlicenseinfo:depositVeröffentlichungsgenehmigungpermission to storelicenseinfo:deposit.rightsgrantedlicenseinfo:deposit.rightsgrantedNutzungsrechte erteiltrights grantedlicenseinfo:metadatalicenseinfo:metadataLizenzen für Metadatenlicenseinfo:metadata.cc0licenseinfo:metadata.cc0Lizenz Metadaten: CC0https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/license metadata: CC0/creativecommons/p/zero/1.0/88x31.pngaccesscondition:openaccessaccesscondition:openaccessfrei zugänglich (Open Access)open accessrfc5646:derfc5646:deGermangerdeuDeutschUmsetzung und Herausforderungen gesunder und regionaler KITA-Verpflegungeine Bestands- und Bedarfsanalyse bei Catering-Unternehmen in Mecklenburg-VorpommernUmsetzung und Herausforderungen gesunder und regionaler KITA-Verpflegungeine Bestands- und Bedarfsanalyse bei Catering-Unternehmen in Mecklenburg-Vorpommerngnd:115701168gnd:10115485-9gnd:6083865-6gnd:115701168gnd:10115485-9gnd:6083865-6dbhsnb_thesis_0000003204-d551067e52Laura Tretow-FrahmLaura Tretow-Frahmdbhsnb_thesis_0000003204-d551067e62Anna FlögelAnna Flögeldbhsnb_thesis_0000003204-d551067e72gnd:115701168Jens-Peter KeilJens-Peter Keildbhsnb_thesis_0000003204-d551067e86gnd:10115485-9Hochschule NeubrandenburgHochschule Neubrandenburgdbhsnb_thesis_0000003204-d551067e97gnd:6083865-6Hochschule Neubrandenburg. Fachbereich Agrarwirtschaft und LebensmittelwissenschaftenHochschule Neubrandenburg. Fachbereich Agrarwirtschaft und LebensmittelwissenschaftenLaura Tretow-FrahmAnna FlögelJens-Peter KeilHochschule NeubrandenburgHochschule Neubrandenburg. Fachbereich Agrarwirtschaft und LebensmittelwissenschaftenLaura Tretow-FrahmAnna FlögelJens-Peter KeilHochschule NeubrandenburgHochschule Neubrandenburg. Fachbereich Agrarwirtschaft und LebensmittelwissenschaftenLaura Tretow-FrahmNeubrandenburgHochschule Neubrandenburgepub.bachelorthesishttps://digibib.hs-nb.de/resolve/id/dbhsnb_thesis_0000003204Eine gesundheitsförderliche Kitaverpflegung kann maßgeblich zur Prävention von Übergewicht und Adipositas im Kindesalter beitragen. Um den Anforderungen einer nachhaltigeren Ernährung nachzukommen, sollten dabei auch regionale und saisonale Lebensmittel verwendet werden. Das Ziel dieser Studie war es, durch eine Bestands- und Bedarfsaufnahme bei Catering-Unternehmen die aktuelle Situation sowie die Herausforderungen von gesundheitsförderlicher und regionaler Kita-Verpflegung im Flächenland Mecklenburg-Vorpommern (MV) aufzuzeigen.20242024Bachelorarbeit, Hochschule Neubrandenburg, 2024vorgelegt von Laura Tretow-Frahmepub.bachelorthesis1 Bachelorarbeit-Tretow-Frahm-2024.pdf 3312943 e327414f638458bc967b656a6c1fc5f7 dbhsnb/thesis2024-04161916996280Oau2025-02-112025-02-11T13:19:56ZrdaConverted from PICA to MODS using Pica2MODS XSLT Transformer 2.11-SNAPSHOT [SCM: "main" "v2.10-1-dirty" "2024-03-28T14:43:09+0100"] with mode 'DEFAULT'.BachelorarbeitHochschulschriftUmsetzung und Herausforderungen gesunder und regionaler KITA-Verpflegungeine Bestands- und Bedarfsanalyse bei Catering-Unternehmen in Mecklenburg-VorpommernEine gesundheitsförderliche Kitaverpflegung kann maßgeblich zur Prävention von Übergewicht und Adipositas im Kindesalter beitragen. Um den Anforderungen einer nachhaltigeren Ernährung nachzukommen, sollten dabei auch regionale und saisonale Lebensmittel verwendet werden. Das Ziel dieser Studie war es, durch eine Bestands- und Bedarfsaufnahme bei Catering-Unternehmen die aktuelle Situation sowie die Herausforderungen von gesundheitsförderlicher und regionaler Kita-Verpflegung im Flächenland Mecklenburg-Vorpommern (MV) aufzuzeigen.LauraTretow-FrahmVerfasserInautAnnaFlögelAkademischeR BetreuerIndgsJens-PeterKeil1966 -AkademischeR BetreuerIndgs11570116810115485-9Hochschule Neubrandenburg01.09.2005 -Grad-verleihende Institutiondgg6083865-6Hochschule Neubrandenburg. 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Das Ziel dieser Studie war es, durch eine Bestands- und Bedarfsaufnahme bei Catering-Unternehmen die aktuelle Situation sowie die Herausforderungen von gesundheitsförderlicher und regionaler Kita-Verpflegung im Flächenland Mecklenburg-Vorpommern (MV) aufzuzeigen.20242024Bachelorarbeit, Hochschule Neubrandenburg, 2024vorgelegt von Laura Tretow-Frahm[xslt]Saxondbhsnb/thesis2024-04161916996280Laura Tretow-FrahmTretow-Frahm LauraUmsetzung und Herausforderungen gesunder und regionaler KITA-Verpflegung : eine Bestands- und Bedarfsanalyse bei Catering-Unternehmen in Mecklenburg-VorpommernBachelorarbeitbachelor thesisHochschule Neubrandenburg, 2024Eine gesundheitsförderliche Kitaverpflegung kann maßgeblich zur Prävention von Übergewicht und Adipositas im Kindesalter beitragen. Um den Anforderungen einer nachhaltigeren Ernährung nachzukommen, sollten dabei auch regionale und saisonale Lebensmittel verwendet werden. Das Ziel dieser Studie war…Laura Tretow-FrahmUmsetzung und Herausforderungen gesunder und regionaler KITA-Verpflegungeine Bestands- und Bedarfsanalyse bei Catering-Unternehmen in Mecklenburg-VorpommernHochschulbibliothek Neubrandenburghttps://digibib.hs-nb.de/resolve/id/dbhsnb_thesis_0000003204LauraTretow-FrahmVerfasserInautAnnaFlögelAkademischeR BetreuerIndgsJens-PeterKeil1966 -AkademischeR BetreuerIndgs11570116810115485-9Hochschule Neubrandenburg01.09.2005 -Grad-verleihende Institutiondgg6083865-6Hochschule Neubrandenburg. Fachbereich Agrarwirtschaft und LebensmittelwissenschaftenGrad-verleihende Institutiondgg[url]https://digibib.hs-nb.de/resolve/id/dbhsnb_thesis_0000003204open_access20242024epoch:21th_centuryrfc5646:dedoctype:epub.bachelorthesisaccesscondition:openaccessSDNB:610institution:HSNB.ALstate:published