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2134 Treffer

    Roder, Marcel

    Einfluss der Zuckerreduktion in Backwaren am Beispiel von Cookies bezüglich Textur, Farbe, Form und sensorischer Eigenschaften

    Neubrandenburg : Hochschule , 2018

    https://digibib.hs-nb.de/resolve/id/dbhsnb_thesis_0000002547

    Die vorliegende Arbeit befasst sich mit dem Einfluss der Saccharosereduktion und dem Einfluss des Ersatzes der Saccharose durch Zuckeraustauschstoffe auf Cookies. Bei den untersuchten Zielgrößen handelte es sich um den CSF, den L*-Wert, die Buntheit C*, die Produkthärte, sowie die sensorischen Eigen ...

    Masterarbeit Open Access

    Cîrstea, Dominique

    Untersuchung kompostierbarer Verpackungen zur Verringerung von Bruch unter Beibehaltung optimaler sensorischer Eigenschaften von Bio Mais-Tostadas

    Neubrandenburg : Hochschule , 2019

    https://digibib.hs-nb.de/resolve/id/dbhsnb_thesis_0000002546

    Ziel der Arbeit ist es, eine für das Produkt „Tostada Clasica“ geeignete Verkaufsverpackung zu finden, die kompostierbar ist und das Produkt vor Bruch durch unsachgemäßes Handling schützt. Dies kann beispielsweise durch Kombination eines Kartons ohne Kunststoffbeschichtung und einem innenliegenden k ...

    Bachelorarbeit Open Access

    Peters-Schulz, Antje

    Potenziale zur Verbesserung der Zugänge arbeitsloser (institutionell begleiteter) Menschen zu digitalen Gesundheitsangeboten

    Neubrandenburg : Hochschule , 2021

    https://digibib.hs-nb.de/resolve/id/dbhsnb_thesis_0000002545

    Arbeitslose Menschen sind gesundheitlich benachteiligt. Für digitale Maßnahmen der Gesundheitsförderung sind sie generell schwer zu erreichen und sie profitieren weit weniger von der Entwicklung des digitalen Gesundheitsmarktes. Die Masterarbeit stellt verschiedene Optimierungspotentiale und Handlun ...

    Masterarbeit Open Access

    Klettke, Sven

    Entwicklung eines Konzeptes zur Gewährleistung einer zukunftsfähigen IT-Ausstattung für Schulen

    Neubrandenburg : Hochschule , 2021

    https://digibib.hs-nb.de/resolve/id/dbhsnb_thesis_0000002544

    Die Arbeit beschreibt die Konzeption, die Ausstattungskomponenten und den Betrieb einer effizienten, nachhaltigen und zukunftsorientierten IT-Ausstattung einer Schule. Dabei wird auf neben dem Gesamtkonzept auch auf die mögliche Struktur einer mit der Betreuung der Technik beauftragten Organisation ...

    Masterarbeit Open Access

    Neuhaus, Lars

    Monetäre Betrachtung von Arbeitsunfällen

    Neubrandenburg : Hochschule , 2021

    https://digibib.hs-nb.de/resolve/id/dbhsnb_thesis_0000002543

    Ziel war es, verschiedene Ansätze von Betrachtungsweisen für die monetäre Bewertung von Arbeitsunfällen zu ermitteln und diese anhand von Fallbeispielen praktisch darzulegen. Der Fokus liegt auf der Ermittlung der Personalkosten in Bezug auf die Lohnfortzahlung, da diese einen hohen Bestandteil der ...

    Bachelorarbeit Open Access

    Kromwijk, Sabine

    Kooperative Vermarktungsmöglichkeiten für Milcherzeuger : am Beispiel der Insel Usedom

    Neubrandenburg : Hochschule , 2021

    https://digibib.hs-nb.de/resolve/id/dbhsnb_thesis_0000002542

    Der Entwicklungsprozess in der Milchwirtschaft hat deutliche Auswirkungen auf die Milchvermarktung und stellt die Erzeuger zunehmend vor Herausforderungen. Im Zuge dessen beschäftigt sich die Masterthesis mit den Vermarktungsmöglichkeiten für Milchviehhalter. Es gibt verschiedene Kooperationsformen ...

    Masterarbeit Open Access

    Damm, Johannes

    Gemeinschaftsmarketing für landwirtschaftliche Produkte – Chancen und Risiken am Beispiel der Region Spreewald

    Neubrandenburg : Hochschule , 2021

    https://digibib.hs-nb.de/resolve/id/dbhsnb_thesis_0000002541

    In der Arbeit werden die Vermarktungswege in der Spreewaldregion und der Solidaritätsgemeinschaft von „Unser Land“ aus Bayern verglichen. Dabei wird die Übertragbarkeit des Vermarktungssystems von „Unser Land“ auf den Spreewald überprüft. Aufgrund fehlender Perspektiven für landwirtschaftliche Betri ...

    Bachelorarbeit Open Access

    Lemm, Julia

    Ernten – Teilen – Bewahren : Erste Schritte zur Etablierung einer Gemüse-Börse am Standort Neustrelitz

    Neubrandenburg : Hochschule , 2021

    https://digibib.hs-nb.de/resolve/id/dbhsnb_thesis_0000002534

    Die vorliegende Arbeit liefert Ergebnisse zur Initiierung einer Gemüse-Börse und legt dabei den Fokus auf den lebensmittelrechtlichen Rahmen für das Inverkehrbringen der Ernteüberschüsse, die unternehmens- und finanzpolitischen Aspekte zur Gründung der Gemüse-Börse und auf die Akquisition einer erst ...

    Masterarbeit Open Access

    Saifi, Humaira

    Development of an ad-hoc monitoring system for geodetic sensors

    Neubrandenburg : Hochschule , 2020

    https://digibib.hs-nb.de/resolve/id/dbhsnb_thesis_0000002540

    geodetic surveying is the main topic monitoring of structures and terrain sections which several geodetic sensors perform this task. This AD-Hoc monitoring station was developed at the University of Neubrandenburg, is designed as a free and manufacturer-independent. For using this monitoring system, ...

    Masterarbeit Open Access

    Jouneh, Samer

    Town entrance landscaping : case study Goldberg

    Neubrandenburg : Hochschule , 2020

    https://digibib.hs-nb.de/resolve/id/dbhsnb_thesis_0000002539

    Die Forschung zielt darauf ab, die Bedeutung und die Bedeutung des Stadteingangs aufzuzeigen da es das erste ist, was die Besucher sehen, wenn sie die Stadt betreten, wie es gibt der erste Eindruck der Stadt. Städte auf der ganzen Welt sind besorgt Eingänge und ihre Organisation, Gestaltung und Land ...

    Masterarbeit Open Access

    Abel, Christoph

    Ein Praxisversuch zum Vergleich verschiedener Zwischenfruchtanbauverfahren

    Neubrandenburg : Hochschule , 2021

    https://digibib.hs-nb.de/resolve/id/dbhsnb_thesis_0000002538

    Diese Arbeit zielt darauf ab, im Rahmen eines Praxisversuches einen Vergleich zwischen verschiedenen Zwischenfruchtanbauverfahren zu ziehen. Anhand der Betrachtung der Entwicklung der Zwischenfrucht, Stickstoffdynamik und ausgewählter Parameter der Bodenfruchtbarkeit sollen die Wirkungen der Anbauve ...

    Bachelorarbeit Open Access

    Igel, Alexander Paul

    Variabilität von Treibhausgasemissionen in der Milchviehhaltung in Abhängigkeit der Bewirtschaftungsweise auf Grundlage von Parametern der Ökobilanz

    Neubrandenburg : Hochschule , 2021

    https://digibib.hs-nb.de/resolve/id/dbhsnb_thesis_0000002537

    Die Arbeit befasst sich mit der Frage, von welchen Parametern die Bewertung der Klimafreundlichkeit eines Milchviehbetriebes abhängt. Zusammenhänge zwischen den Betriebssystemen konventionell und ökologisch und der Höhe der Treibhausgasemissionen gezogen. Des Weiteren werden die Auswirkungen einzeln ...

    Bachelorarbeit Open Access

    Radöhl, Christoph

    Auswirkungen auf die Biomassebildung von Zwischenfrüchten beim Einsatz von Kurzscheibenegge und Bodenfräse im Stoppelsturz

    Neubrandenburg : Hochschule , 2021

    https://digibib.hs-nb.de/resolve/id/dbhsnb_thesis_0000002536

    Grundlage der Bachelorarbeit war ein Praxisversuch. Dieser stellt den Auflauf und das Wachstum und die damit einhergehende Biomassenentwicklung einer Zwischenfruchtmischung anhand von 2 unterschiedlichen Bearbeitungsvarianten dar. Ziel ist es zu erforschen in welcher der Varianten mehr Biomasse gebi ...

    Bachelorarbeit Open Access

    David, Florian

    Ultraflache Bodenbearbeitung - die Alternative zum Glyphosat?

    Neubrandenburg : Hochschule , 2021

    https://digibib.hs-nb.de/resolve/id/dbhsnb_thesis_0000002535

    Die Arbeit umfasst die mögliche Alternative von Glyphosat durch die ultraflache Bodenbearbeitung. Der Wirkstoff wird ab dem Jahr 2024 nicht mehr verfügbar sein. Dadurch bietet sich durch eine intensivere, sehr flache Bodenbearbeitung ein Alternative zur herkömmlichen Herbizidapplikation. Um die Wirk ...

    Bachelorarbeit Open Access

    Behnke, Sandra

    Eine GIS-gestützte Analyse der Pflegeinfrastruktur für die Uecker-Randow-Region des Landkreises Vorpommern-Greifswald

    Neubrandenburg : Hochschule , 2020

    https://digibib.hs-nb.de/resolve/id/dbhsnb_thesis_0000002530

    Der demografische Wandel ist in der Uecker-Randow-Region deutlich zu spüren. Die Zunahme der hochaltrigen Bevölkerung führt perspektivisch zu einem deutlichen Anstieg pflegebedürftiger Menschen. Vor diesem Hintergrund befasst sich diese Analyse mit der Verteilung der bestehenden pflegerischen Angebo ...

    Masterarbeit Open Access

    Heiduk, Lisa

    Auswirkungen fleischhaltiger, vegetarischer und veganer Ernährungsweisen auf die Umwelt und Landwirtschaft

    Neubrandenburg : Hochschule , 2021

    https://digibib.hs-nb.de/resolve/id/dbhsnb_thesis_0000002533

    In Arbeit wird auf die Umweltbelastung verschiedener Lebensmittel eingegangen. Sowohl pflanzliche als auch tierische Produkte haben in ihrer Produktion direkte und indirekte Folgen auf das Klima und die Umwelt. Meistens werden pflanzliche Produkte als umweltschonender bezeichnet. Sie verbrauchen wen ...

    Masterarbeit Open Access

    Bogner, Katrin

    Citizen Science und Landschaftswandel : Citizen Science als geeignete Methode für die Erfassung des Landschaftswandels

    Neubrandenburg : Hochschule , 2021

    https://digibib.hs-nb.de/resolve/id/dbhsnb_thesis_0000002532

    Der gezielte Einsatz von Citizen Science (CS), auf Deutsch Bürgerwissenschaft genannt, ist eine verbreitete Methode, um neues Wissen zu erlangen und für Jede und Jeden zugänglich zu machen. Mit dieser Methode lassen sich nicht nur neue Erkenntnisse gewinnen, auch verhilft sie Wissenschaft und Gesell ...

    Bachelorarbeit Open Access

    Schlegel, Nico

    Geometrische Analyse von industriellen Schmiedestücken mit Computer Vision durch 3D Rekonstruktion

    Neubrandenburg : Hochschule , 2020

    https://digibib.hs-nb.de/resolve/id/dbhsnb_thesis_0000002531

    Die Arbeit gibt einen Überblick über den Einsatz der digitalen Bildverarbeitung in der heutigen Industrie. Es wird der 3D-Rekonstruktion durch Computer Vision auf die Thematik der geometrischen Analyse von industriellen Schmiedestücken untersucht. Erläutert werden die Anforderungen durch das industr ...

    Masterarbeit Open Access

    Plaumann, Axel

    Genauigkeitsüberprüfung eines Streifenlichtprojektors

    Neubrandenburg : Hochschule , 2020

    https://digibib.hs-nb.de/resolve/id/dbhsnb_thesis_0000002529

    Streifenlichtprojektoren sind ein viel genutztes Vermessungsinstrument in der Industrie. Auch in der Hochschule Neubrandenburg steht ein „low-cost“ System für studentische Übungen zur Verfügung. Diese Arbeit befasst sich mit der Genauigkeitsüberprüfung des Streifenlichtprojektors David-3D sl1. Es so ...

    Bachelorarbeit Open Access

    Unewisse, Denise

    Ernährungsbetreuung in der Adipositastherapie : Modelle und deren Effektivität

    Neubrandenburg : Hochschule , 2020

    https://digibib.hs-nb.de/resolve/id/dbhsnb_thesis_0000002528

    Das Ziel der vorliegenden Bachelorarbeit ist, die Effektivität von verhaltensmodifizierten Theorien, Modellen und Methoden zu ermitteln, die einen positiven Einfluss auf die Gewichtsreduktion nachzuweisen. Es wurden nur randomisierte, kontrollierte Studien inkludiert, die sowohl eine Gewichtsredukti ...

    Bachelorarbeit Open Access