0 0 id:dbhsnb_thesis_0000003144 xml mycoreobject dbhsnb_thesis_0000003144 dbhsnb_thesis_0000003144 dbhsnb thesis dbhsnb_derivate_0000003757 2023-11-29T11:03:21.253Z 2023-11-29T11:00:32.591Z editorT editorT published 1 dbhsnb_derivate_0000003757 true true derivate_types:fulltext state:published doctype:epub doctype:epub.masterthesis diniPublType:masterThesis SDNB:620 institution:HSNB institution:HSNB.LG licenseinfo:work licenseinfo:work.rightsreserved licenseinfo:deposit licenseinfo:deposit.rightsgranted licenseinfo:metadata licenseinfo:metadata.cc0 accesscondition:openaccess rfc5646:en state:published doctype:epub doctype:epub.masterthesis diniPublType:masterThesis SDNB:620 institution:HSNB institution:HSNB.LG licenseinfo:work licenseinfo:work.rightsreserved licenseinfo:deposit licenseinfo:deposit.rightsgranted licenseinfo:metadata licenseinfo:metadata.cc0 accesscondition:openaccess rfc5646:en Development of a prototype of a centralised supply chain track and trace system for the food and agriculture industry Development of a prototype of a centralised supply chain track and trace system for the food and agriculture industry gnd:173180817 gnd:10115485-9 gnd:117513421X gnd:173180817 gnd:10115485-9 gnd:117513421X Veronika Shvets Andreas Wehrenpfennig Ralph Kietzmann Hochschule Neubrandenburg Hochschule Neubrandenburg Fachbereich Landschaftswissenschaften und Geomatik Veronika Shvets Andreas Wehrenpfennig Ralph Kietzmann Hochschule Neubrandenburg Hochschule Neubrandenburg Fachbereich Landschaftswissenschaften und Geomatik Veronika Shvets Neubrandenburg Hochschule Neubrandenburg epub.masterthesis https://digibib.hs-nb.de/resolve/id/dbhsnb_thesis_0000003144 Lebensmittelindustrie zentralisiertes Lieferketten-Track-and-Trace-System Aufgrund der Komplexität der Lebensmittelversorgungskette ist es schwierig, Lebensmittelsicherheit und Rückverfolgbarkeit zu gewährleisten, was die Gesundheit und Sicherheit der Verbraucher gefährdet. Es besteht ein zunehmender Bedarf an effizienten Rückverfolgbarkeitssystemen für die Lieferkette, um die Sicherheit und Qualität von Lebensmitteln vom Bauernhof bis zum Tisch zu gewährleisten. Hierbei kann der Einsatz eines Überwachungs- und Rückverfolgungssystems bei Produktrückrufen helfen, Lebensmittelverschwendung reduzieren, die Quelle von Kontaminationen ermitteln und das Vertrauen stärken. Due to the complexity of the food supply chain, it is difficult to ensure food safety and traceability, endangering the health and safety of consumers. There is an increasing demand for efficient supply chain traceability systems to ensure the safety and quality of food items from farm to table. In the food supply chain, using a monitoring and tracing system can aid with product recalls, cut down on food waste, find the source of contamination, and boost customer confidence. 2023 2023 vorgelegt von Veronika Shvets epub.masterthesis 1 Masterarbeit-Shvets-2023.pdf 8096935 d7da9dc60c5e66da48cedfe74adaec55 dbhsnb/thesis2022-02661871589940OaurdaConverted from PICA to MODS using Pica2Mods XSLT Transformator 2.2 [SCM: "6f55f39418ac01aa24b956f3d89dc79f69ad6cf8" "v2.2" "2022-02-28T18:58:10+0100"] with mode 'DEFAULT'.MasterarbeitHochschulschriftDevelopment of a prototype of a centralised supply chain track and trace system for the food and agriculture industryAufgrund der Komplexität der Lebensmittelversorgungskette ist es schwierig, Lebensmittelsicherheit und Rückverfolgbarkeit zu gewährleisten, was die Gesundheit und Sicherheit der Verbraucher gefährdet. Es besteht ein zunehmender Bedarf an effizienten Rückverfolgbarkeitssystemen für die Lieferkette, um die Sicherheit und Qualität von Lebensmitteln vom Bauernhof bis zum Tisch zu gewährleisten. Hierbei kann der Einsatz eines Überwachungs- und Rückverfolgungssystems bei Produktrückrufen helfen, Lebensmittelverschwendung reduzieren, die Quelle von Kontaminationen ermitteln und das Vertrauen stärken.Due to the complexity of the food supply chain, it is difficult to ensure food safety and traceability, endangering the health and safety of consumers. There is an increasing demand for efficient supply chain traceability systems to ensure the safety and quality of food items from farm to table. In the food supply chain, using a monitoring and tracing system can aid with product recalls, cut down on food waste, find the source of contamination, and boost customer confidence.VeronikaShvetsVerfasserInautAndreasWehrenpfennigAkademischeR BetreuerIndgs173180817RalphKietzmannAkademischeR BetreuerIndgs10115485-9Hochschule Neubrandenburg01.09.2005 -Grad-verleihende Institutiondgg117513421XHochschule NeubrandenburgFachbereich Landschaftswissenschaften und GeomatikGrad-verleihende Institutiondgghttps://digibib.hs-nb.de/resolve/id/dbhsnb_thesis_0000003144620 Ingenieurwissenschaften und MaschinenbauFachbereich Landschaftswissenschaften und Geomatikalle Rechte vorbehaltenNutzungsrechte erteiltLizenz Metadaten: CC0frei zugänglich (Open Access)en2023Hochschule NeubrandenburgNeubrandenburgmonographic202320232023Hochschulbibliothek NeubrandenburgNeubrandenburg2023Hochschulbibliothek Neubrandenburghttps://digibib.hs-nb.de/resolve/id/dbhsnb_thesis_0000003144vorgelegt von Veronika ShvetsLebensmittelindustriezentralisiertes Lieferketten-Track-and-Trace-System 2023-11-29T11:00:32.591Z 2023-11-29T11:03:21.253Z editorT editorT fulltext file/dbhsnb_thesis_0000003144/dbhsnb_derivate_0000003757/Masterarbeit-Shvets-2023.pdf [xslt]Saxon [url]https://digibib.hs-nb.de/resolve/id/dbhsnb_thesis_0000003144 dbhsnb/thesis2022-0266 1871589940 Veronika Shvets Shvets Veronika Development of a prototype of a centralised supply chain track and trace system for the food and agriculture industry Masterarbeit master thesis Hochschule Neubrandenburg, 2023 Aufgrund der Komplexität der Lebensmittelversorgungskette ist es schwierig, Lebensmittelsicherheit und Rückverfolgbarkeit zu gewährleisten, was die Gesundheit und Sicherheit der Verbraucher gefährdet. Es besteht ein zunehmender Bedarf an effizienten Rückverfolgbarkeitssystemen für die Lieferkette,… open_access 2023 2023 epoch:21th_century rfc5646:en doctype:epub.masterthesis accesscondition:openaccess SDNB:620 institution:HSNB.LG state:published 1783896006090293248