1 Bachelorarbeit-Tretow-Frahm-2024.pdf 3312943 e327414f638458bc967b656a6c1fc5f7 dbhsnb/thesis2024-0416 1916996280 Oau 2025-02-11 2025-02-11T13:19:56Z rda Converted from PICA to MODS using Pica2MODS XSLT Transformer 2.11-SNAPSHOT [SCM: "main" "v2.10-1-dirty" "2024-03-28T14:43:09+0100"] with mode 'DEFAULT'. Bachelorarbeit Hochschulschrift Umsetzung und Herausforderungen gesunder und regionaler KITA-Verpflegung eine Bestands- und Bedarfsanalyse bei Catering-Unternehmen in Mecklenburg-Vorpommern Eine gesundheitsförderliche Kitaverpflegung kann maßgeblich zur Prävention von Übergewicht und Adipositas im Kindesalter beitragen. Um den Anforderungen einer nachhaltigeren Ernährung nachzukommen, sollten dabei auch regionale und saisonale Lebensmittel verwendet werden. Das Ziel dieser Studie war es, durch eine Bestands- und Bedarfsaufnahme bei Catering-Unternehmen die aktuelle Situation sowie die Herausforderungen von gesundheitsförderlicher und regionaler Kita-Verpflegung im Flächenland Mecklenburg-Vorpommern (MV) aufzuzeigen. Laura Tretow-Frahm VerfasserIn aut Anna Flögel AkademischeR BetreuerIn dgs Jens-Peter Keil 1966 - AkademischeR BetreuerIn dgs 115701168 10115485-9 Hochschule Neubrandenburg 01.09.2005 - Grad-verleihende Institution dgg 6083865-6 Hochschule Neubrandenburg. Fachbereich Agrarwirtschaft und Lebensmittelwissenschaften Grad-verleihende Institution dgg https://digibib.hs-nb.de/resolve/id/dbhsnb_thesis_0000003204 610 Medizin, Gesundheit Fachbereich Agrarwirtschaft und Lebensmittelwissenschaften alle Rechte vorbehalten Nutzungsrechte erteilt Lizenz Metadaten: CC0 frei zugänglich (Open Access) de 2024 Hochschule Neubrandenburg Neubrandenburg monographic 2024 2024 2025 Hochschulbibliothek Neubrandenburg Neubrandenburg 2025 Hochschulbibliothek Neubrandenburg https://digibib.hs-nb.de/resolve/id/dbhsnb_thesis_0000003204 Bachelorarbeit, Hochschule Neubrandenburg, 2024 vorgelegt von Laura Tretow-Frahm 2025-02-11T13:17:51.785Z 2025-02-11T13:20:09.470Z editorT editorT