1 Bachelorarbeit-Bleuse-2018.pdf 13537416 c31ccbf5ed7e925741e0ca63032113e1 dbhsnb/thesis2018-0037 1867639696 Oau rda Converted from PICA to MODS using Pica2Mods XSLT Transformator 2.2 [SCM: "6f55f39418ac01aa24b956f3d89dc79f69ad6cf8" "v2.2" "2022-02-28T18:58:10+0100"] with mode 'DEFAULT'. Bachelorarbeit Hochschulschrift Validierung der Mischgenauigkeit einer Ausmischanlage für (Frucht-)Säfte Im Rahmen der Steigerung der Abfüllmenge von Fruchtsäften soll eine leistungsstärkere Ausmischanlage gebaut werden, welche dann in der nachfolgenden Bachelorarbeit validiert werden soll. Besonderes Augenmerk liegt hierbei auf den folgenden produktrelevanten Eigenschaften, dem Säuregehalt, der Dichte und dem Extraktgehalt. Es wird ein Mengenbilanzvergleich mit der alten Ausmischanlage durchgeführt, um die Schwungmengen zu dokumentieren. Auch die Cleaning in Place-Validierung soll mit kontrolliert werden. Sven Bleuse VerfasserIn aut Siegfried Bolenz AkademischeR BetreuerIn dgs Thomas Kögel AkademischeR BetreuerIn dgs 10115485-9 Hochschule Neubrandenburg 01.09.2005 - Grad-verleihende Institution dgg 6083865-6 Hochschule Neubrandenburg Fachbereich Agrarwirtschaft und Lebensmittelwissenschaften Grad-verleihende Institution dgg https://digibib.hs-nb.de/resolve/id/dbhsnb_thesis_0000003124 630 Landwirtschaft, Veterinärmedizin 660 Technische Chemie Fachbereich Agrarwirtschaft und Lebensmittelwissenschaften alle Rechte vorbehalten Nutzungsrechte erteilt Lizenz Metadaten: CC0 frei zugänglich (Open Access) de 2018 Hochschule Neubrandenburg Neubrandenburg monographic 2018 2018 2023 Hochschulbibliothek Neubrandenburg Neubrandenburg 2023 Hochschulbibliothek Neubrandenburg https://digibib.hs-nb.de/resolve/id/dbhsnb_thesis_0000003124 vorgelegt von Sven Bleuse Validierung Fruchtsäfte 2023-10-25T12:51:56.922Z 2023-10-25T12:53:49.608Z editorT editorT